高纯氢氧化钠俗称烧碱。
液体烧碱在凝固点以上为无色、无味、透明的液体,不燃。
氢氧化钠是最重要的基础化工原料之一,
广泛应用于轻工、化工、纺织、印染、医药、冶金、石油和军工等行业。
具有强碱的通性,有强腐蚀性和高化学反应活性:呈强碱性,能使酚酞变红,有滑腻感;
腐蚀性极强,能腐蚀金属、纤维、动物组织、玻璃、陶瓷等;对镍、银、金、铂等无腐蚀性;
浸蚀某些塑料、橡胶和涂料;与金属铝和锌、非金属硼和硅等反应放出氢;
与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应;
能从水溶液中沉淀金属离子成为氢氧化物;
能使油脂发生皂化反应,生成相应有机酸的钠盐和醇;
与各种酸、卤化有机物、含硝基的有机物及乙二醇等起反应;
浓碱容易与各种还原糖(如果糖、半乳糖、麦牙糖等)起反应生成一氧化碳。
易溶于水,溶解时放热。易溶于乙醇和甘油;不溶于丙酮、乙醚。